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今天做了油茶，想说晚上没有什么事情，又做了担担面来做晚餐。
几百年前有个自贡的名字后面叫包包的叔叔，走街串巷的卖这款面。到了成都，生意越来
越好。从此名声大振。每个川菜餐厅里必然是有这一款小吃可以点。下面妹子来说说做法：
手工用高精面粉和一个面团。面团成光滑有精性。然后擀成面皮。妹子示范有点错误。
就是切面的时候。最多折一层就好了。这样面就不会粘在一起。因为我菜板小了点。不好
意思。
煮面的时候，水要滚三滚。然后浇冷水再滚一下。
做好调味汁水：麻辣油辣子，盐，鸡精，蒜泥，姜汁，鸡汤或者骨汤，（没有就勉强不加吧。）
然后炒制好的肉臊，最后撒上小葱花。放上少许芝麻酱。
吃的时候拌一下。在家做给亲朋好友吃，一定会被夸奖滴。
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